近日，2022年“中國食品工業協會科學技術獎”擬獎勵項目及人員名單公布，北京臻味坊食品有限公司總經理葛運兵先生榮耀加冕“科技創新領軍人物”，這是中國食品工業界分量極重的大獎。這次獲獎，既是業內對葛運兵先生在食品工業領域從事科技創新事業的充分肯定，更是臻味坊公司科技水平和科研實力的展示和體現。

據了解，“中國食品工業協會科學技術獎”是全國食品行業的最高獎，自2003年設立以來，對鼓勵食品行業科技創新、促進產業結構調整升級、增強企業競爭力發揮了巨大的推動作用。本次公示名單的出爐，是依據《中國食品工業協會科學技術獎勵辦法》，由各地方食品工業協會推薦、經過行業專家嚴格評審、結合社會公示的基礎上評選出來的。

葛運兵先生長期從事食品行業科技創新及產業化、品牌化研究，他是“中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會專家委員”，“中國食品工業協會堅果炒貨國家標準起草組成員”，“國家堅果麥片行業標準起草組成員”，曾獲得“北京市農村實用人才”、“北京市優秀企業家”等多項榮譽，2019年參與制定輕工行業標準QB/T5486-2020《堅果與籽類食品貯存技術規范》；2021年榮獲“第五屆全國農村創業創新項目大賽”成長組二等獎。

他深耕食品行業20余年，打造出了“臻味”中國高端堅果品牌。葛運兵先生積極投身堅果食品行業的創新研發及產業升級，他帶領臻味一群志同道合的人，在高端堅果、粽子、月餅、年貨節令禮盒的研究開發、工藝創新、食品安全分析管控、食品營養健康研究、食品風險防控研究等方面作出了積極的理論創新和實踐探索。他視品質為企業的第一生命力，始終堅持品質創新與品質管理相結合，在品質管理方面，已取得“ISO9001質量體系認證”、“HACCP體系認證”、“出口三同認證”及“社會責任審核證書”等多項質量體系認證，為消費者呈現出舌尖上的安全美味。

為了研發更前瞻的堅果類產品，他多次赴歐美發達國家學習考察，在那里他發現堅果產品已經發展到了精細化、易食速食、高附加值的階段，而國內當時大多還處于粗加工時期。從國外考察回來以后，他對產品苦心鉆研，精益求精，特別是在看準國家對農業，特別是“科技農業、品牌農業、產業化農業”扶持的大好政策后。他不顧多人反對，下定決心，毅然決心創辦一家堅果及堅果周邊產品的農副產品深加工工廠。

由于他對工廠建設的高質量高標準要求，原本700萬的預算增加至3000多萬，一年的建設周期也延長到三年。功夫不負有心人，歷經三年的精心扎實施工，也換來了一座新型智慧化互聯網信息綠色工廠的孕育新生。這三年的艱辛和苦累，只有他自己心里最清楚。后來每當回憶起這段崢嶸歲月，他總是非常自豪，總有講不完的故事，因為他深深的清楚：在智能化的今天，科技創新對產品品質和企業生存發展至關重要。

他堅持“科技創新是第一生產力”，始終把“科技創新”放在公司發展的首要位置。在他的大力推動和牽頭參與下，科技研發團隊不斷攻堅克難，強化行業競爭科技壁壘。臻味坊已擁有各項知識產權及發明專利75項、商標325個，是“國家級高新技術企業”、“全國堅果炒貨行業綜合經濟（品牌)25強會員企業”、“北京市專精特新企業”、“中關村高新技術企業”，并曾獲得“國家級農業產業化重點龍頭企業”、“北京市優秀企業”、“中國百強農產品好品牌”、“最受北京農民喜愛的十大農業電商”、“2020年中國干（堅）果炒貨標準制定小組成員”、“2020年全國商業質量獎”、“2020年干（堅）果知名品牌”等多項榮譽。

作為農業產業化國家重點龍頭企業，他還積極創新三農發展模式。以科技賦能合作社和農戶種植堅果，優先收購合作社農戶的堅果產品，以給予保底價格高于市場價的優惠政策，帶動鄉村產業發展，助力屬地堅果種植業發展。同時還聘請北京農學院的專家提供技術支持，給種植戶進行免延伸堅果行業文創文旅產業，形成“產、學、研”為一體融合發展，有效提升了堅果類產品的經濟附加值，帶動當地農戶顯著增收，助力鄉村振興！

作為北京市房山區政協第八屆、第九屆委員會委員，他多次為房山區區域經濟科學發展建言獻策，先后調研撰寫并提交了《房山區柿子深加工技術研究及產業化開發項目建議書》、《關于建設旅游工廠研學體驗基地的建議》、《關于引入“北京禮物”攜手北京老字號提升房山旅游商品影響力的建議》等多個科技創新型提案，并得到了有關部門的高度重視，部分建議已經得到有效落實。

20年來，葛運兵先生敢為人先、勇于創新，將科技創新融入到他所從事和喜愛的食品產業中，他在創新摸索的道路上從未止步?！拔揖褪且粋€技術員，平時沒事總是考慮怎么研究創新一些新東西新想法，我熱愛我喜歡的事業，我也會一直鉆研下去?！边@是他常常掛在嘴邊的話，他是這么說的，也是這樣堅持做的。